non-gmo
gluten free

Harina de Plátano sin Gluten

$85$3000

$85.00 (453 gr) / $140.00 (907 gr) / $3,000.00 (25kg)

 

Elaborada de forma Artesanal, 100% de Fruta de Plátano Verde; deshidratada en invernaderos al calor del Sol; Sin Azucares ni otros Ingredientes añadidos. Libre de organismos genéticamente modificados.

 

*Para compras fuera de México escribir a: Email: info@xokotlglutenfree.com, Teléfono: 33 1229 4741 o 3133270266.

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Description

Esta harina es muy apreciada por sus propiedades nutricionales, carbohidratos y proteínas, y es rica en vitaminas, minerales y fibra, además del denominado almidón resistente, llamado así porque es resistente a las enzimas digestivas del hombre, no es absorbido por el intestino delgado, considerando su actividad como la de la fibra dietética.

Con respecto a la sustitución de parte de la harina de trigo por harina de plátano en productos de repostería, hay distintas fórmulas. Es interesante saber que la harina de plátano carece del gluten que contiene la harina de trigo, además de que absorbe más agua y gelifica con mayor rapidez. Otro uso común de esta harina es la de espesante de salsas, muy bueno, por cierto.

 

Additional Information
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Tamaño

453 gr, 907 gr, 25 kg