Torta

Torta

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina de plátano
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • uvas pasas al gusto
  • 1 trago de ron
  • 150 gr de margarina
  • 1 taza de leche

 

PREPARACIÓN

Se mezclan la harina y la levadura, se le adiciona la mantequilla, la pisca de sal y el azúcar. Cuando estén bien unidas, se añaden los huevos, uno a uno, batiendo la masa.  Una vez se han incorporado los tres huevos, se incorpora el ron. Se vierte la mitad de la  mezcla en un molde engrasado  y se añaden las pasas a la otra mitad y se incorpora todo al molde (esto se hace para evitar que las pasas se vallan todas al fondo). Se lleva al horno a 180 °C, por 40 min.

Al término de la cocción, se introduce un cuchillo en el centro de la torta. Si sale seco, está lista la torta, si por el contrario, sale húmedo y con restos de masa, se debe prolongar la cocción durante otros 10 minutos.

Finalmente, se saca la torta del horno y se desmolda, dejándola enfriar a temperatura ambiente.

 

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